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Coulis Berezi

Berezi

Datos del producto
Nombre Científico: Capsium Annum L.
Semilla: Pimiento Verde Choricero o Pimiento Cristal.
Origen: Guipuzcoa
Categorias: Coulis
Más detalles del producto
Plantación: Desde mediados de abril hasta mediados de junio. Coincidiendo con la luna creciente
Recolección: Desde primeros de agosto hasta últimos de noviembre
Cultivo: Cultivo sostenible en bancales
Elaboración: Recogido a primera hora de la mañana  a mano. Seleccionado, cortado a mano. Bajo control sanitario
Preparación: Cocinado y triturado a mano. Confitado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena, azucar bioazpa y peptina natural
Presentación: En tarros de 200gr.
Caducidad: Cuatro años
Sugerencia de uso:
  • Quesos, foié, carnes y aperitivos
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